Bouillon de culture en Guadeloupe : traditions, fêtes et gastronomie

Ce mois-ci avec l’ouverture des festivités du Carnaval, nous ne pouvions pas faire autrement que de vous emmener à la découverte des cultures de la Guadeloupe. Nous commencerons en musique au son du zouk et du gwo-ka. Ensuite nous vous donnerons quelques bonnes adresses où déguster la cuisine créole. Nous vous parlerons des fêtes traditionnelles à ne pas manquer, puis nous finirons par une découverte des musées consacrés à l’histoire en Guadeloupe..

Découvrir les danses et les musiques de Guadeloupe

Les musiques de Guadeloupe

Crédits photo : Flickr cc Francis Augustine

La musique est au coeur de l’âme créole et de la culture en Guadeloupe. Impossible de passer un séjour dans l’île sans se laisser porter par la rythmique hors norme de la musique antillaise.

Zoukez s’il vous plait !

Vous connaissez certainement le zouk qui est la musique guadeloupéenne la plus connue à travers le monde. Rendu populaire par des groupes mythiques comme Kassav ou Zouk Machine, le zouk mélange des rythmes antillais traditionnels avec de la disco ou de la musique électronique.

Roulements de tambours pour le gwo-ka

Le gwo-ka est la musique guadeloupéenne par excellence. Héritée du temps des plantations et de l’esclavage, le gwo-ka mêle chant, danse et musique lors des grandes fêtes populaires. Si vous venez en Guadeloupe au mois de juillet, surtout ne manquez pas le festival de gwo-ka de Saint-Anne.

Quelques pas de biguine

Pour ouvrir le bal, rien de tel que quelques pas de biguine, la danse traditionnelle de Guadeloupe. Née au XIXème siècle dans les Antilles, la biguine se pratique dans la rue, les bals ou les salons. Cette danse aux rythmes endiablés fortement influencée par le jazz ouvrait généralement les bals populaires, d’où son nom dérivé de l’anglais “begin”.

La cuisine créole de 3 bonnes adresses

Cuisine créole de Guadeloupe

Crédits photo : Flickr cc SnippyHolloW

La cuisine de Guadeloupe est une gastronomie fusion aux influences africaine, indienne, européenne et amérindienne. C’est un savant métissage de saveurs et d’épices qui met à l’honneur le poisson et les produits de la mer. Si le mieux pour la découvrir est bien sûr de séjourner chez l’habitant, nous avons sélectionné tout spécialement pour vous quelques-uns des meilleurs restaurants de l’île.

Le coup de coeur d’Ideal Car : la Plage à Saint-François

Le restaurant La plage à Saint François est un lieu atypique avec les tables dans le sable, la cuisine est délicieuse avec ses poissons frais. Il se situe au fond de la plage des raisins clairs dans la résidence Crystal Beach. Ouvert tous les midis et parfois le soir, à découvrir….

Restaurant La Plage, Plage des Raisins Clairs, Saint-François

La cuisine créole en version gastronomique à la Savane

Dans son petit restaurant situé sur la plage de Deshaies, Vincent Potiron vous embarque à la découverte d’une cuisine locale revisitée, élaborée à base de produits frais. Formé chez Lenôtre, Vincent Potiron vous séduira grâce à une cuisine inventive et raffinée.

Restaurant La Savane, Boulevard des Poissonniers, Deshaies

Les Pieds dans l’Eau : la bonne adresse pas chère

Depuis notre agence Ideal Car du Gosier, suivez la N4 jusqu’à Saint-François. Arrêtez-vous dans le petit restaurant Les Pieds dans l’Eau. La spécialité du chef, c’est la langouste sauce chien, une petite merveille à déguster en famille ou entre amis au bord de l’eau.

Restaurant Les Pieds dans l’Eau, Rue de la République, Saint-François

L’agenda des fêtes en Guadeloupe

Défilé du carnaval en Guadeloupe

Crédits photo : Flickr cc olivier marie-joseph

Tout au long de l’année, la Guadeloupe vous accueille au rythme des fêtes et festivals traditionnels de l’île. L’un des moments forts de l’année est sans aucun doute le carnaval de Guadeloupe. Il a démarré dès le premier week-end de janvier avec le célèbre déboulé et le défilé d’ouverture à Pointe-à-Pitre. Les festivités vont se poursuivre jusqu’à la fin mars avec les défilés de mi-carême en rouge et noir. Si vous êtes en voyage en Guadeloupe cet hiver, surtout ne manquez pas ce rendez-vous ! C’est une occasion unique de découvrir les traditions et la fête en Guadeloupe.

Les autres festivités de l’année en un coup d’oeil

  • La Fête du Crabe 2017 aura lieu du 19 au 26 Mars 2017 à Morne-à-l’Eau.  Elle met la gastronomie locale à l’honneur dans une série de manifestations, de rencontres et de dégustations
  • Le 27 mai 2017, la Guadeloupe célèbrera les 169 ans de l’abolition de l’esclavage en France
  • A partir du 28 juillet, rendez-vous pour le Tour Cycliste International de Guadeloupe
  • 15 août 2017 : Fête patronale et fête des marins-pêcheurs aux Saintes
  • Les 1er et 2 novembre, vivez les cérémonies des Défunts en Guadeloupe
  • Au mois de décembre, découvrez les chantés Nwel et les fêtes de fin d’année en Gwada

En savoir plus sur l’histoire de notre bel archipel

Histoire de la Guadeloupe

Crédits photo : Flickr cc Bagolina

Si vous vous intéressez à l’histoire de la Guadeloupe, il y a quelques musées incontournables à ne pas manquer dans l’île.

  • Ouvert en 2015, le Mémorial ACTe est un lieu de mémoire unique au monde consacré à l’histoire de la traite et de l’esclavage. Situé sur le site de l’ancienne usine sucrière Darboussier, ce centre culturel propose 3 espaces d’exposition, de diffusion et de recueillement.
  • Le musée Edgar Clerc au Moule retrace l’histoire des civilisations pré-colombiennes dans les îles de Guadeloupe. Découvrez l’histoire de Amérindiens à travers de nombreux objets et céramiques, ainsi qu’une collection de plantes médicinales traditionnelles dans les jardins.
  • Rendez-vous enfin au musée Saint-John-Perse pour découvrir l’une des plus belles demeures coloniales de Guadeloupe et une collection de plus de 10000 pièces consacrées à la culture créole.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les musées de l’archipel, nous vous conseillons de vous rendre sur l’excellent portail de Terres de Guadeloupe.

2 commentaires

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